Niew (l.) mit zwei ihrer Angestellten am Herd
Bangkoks Chinatown ist die reinste Reizüberflutung: Bunt, blinkend, laut, dampfend, brutzelig, zischend, heiß, voll, eng, brummend. Ein Traum für Asien-Reisende, der Himmel auf Erden für Liebhaber thailändischer Straßen-Küche. Als ich mich fragte, was ich hier zuerst empfehlen sollte, dachte ich zunächst, die Entscheidung würde mir schwer fallen. Aber dann fiel mir sofort dieses kleine Shophouse in der Yaowarat Road ein, das auf den ersten Blick keinen Namen trägt. Und das man nur daran erkennt, das über dem mobilen Herd vor der Tür Enten hängen. Enten, die vormittags in Suppe baden.
