Man kann thailändisches Essen lieben oder hassen. Man kann es essen oder verschmähen, es filmen, fotografieren oder einfach ignorieren. Man kann es kochen, kosten, komisch finden. Und man kann es beschreiben. Nicht nur für Letzteres habe ich mich entschieden. Die Idee dazu hatte ich allerdings relativ spät, Mitte 2017, mit 38 Jahren.
Es gibt ja Menschen, die trauen sich nicht, am Straßenrand zu essen. Sie gehen lieber in ein Restaurant, in dem sie die Küche nicht sehen. Nicht zu wissen, ob und wie hygienisch gearbeitet wird, ist für sie offenbar deutlich beruhigender. Solche Leute überzeugt man mit Hummer.
In einer Zeit, in der jeder sein Essen fotografiert, ist der, der sein Essen filmt, schon ein paar Schritte weiter. Damit das Klettern auf der Skala der Fress-Verücktheit klappt, habe ich mal zusammengeschrieben, was ich über das Filmen von Foodporn gelernt habe.
Hier gibt’s einen Einblick in die Statistiken dieses kleinen Blogs, der mir so sehr am Herzen liegt. Was war der meistgelesene Beitrag? Wie viele Leute landen überhaupt auf dieser Seite? Und woher kommen sie?
Es gibt Tausende Unterkünfte in der aufregendsten Stadt der Welt. Ganz billige, ganz dreckige, ganz geile und ganz teure. Wer gut und günstig bevorzugt, für den habe ich hier ein paar Tipps.
Scharfes Schwein mit Bohnen, Chilis, Reis: 50 Baht (1,36 Euro)
Warum eigentlich Thaifoodjunkie? Warum nicht Fastfoodjunkie? Oder Pastajunkie? Weil ich thailändisches Essen liebe. Und dafür gibt’s Gründe:
Selfie im Sanamluang Café, Hollywood Boulevard, Los Angeles
Seit meinem 18. Lebensjahr reise ich alleine, mit wenigen Ausnahmen. Das hat wahnsinnig viele Vorteile. Zum Beispiel muss ich nie Kompromisse eingehen, nie auf jemanden warten, kann tun und lassen, was und wann ich es will. Kann ich sehr empfehlen. Es gibt aber eine Sache neben den üblichen Ängsten, die viele davon abhält, alleine zu reisen: die Angst, alleine in der Öffentlichkeit zu essen. Die ist berechtigt. Und besiegbar. Man muss sich nur über ein paar Punkte im Klaren sein.
Eines meiner Lieblingsbücher
Ein Grund, warum ich gern in Frankfurt lebe, ist dieser Thai-Imbiss in der Stiftstraße 34. Er heißt übersetzt genialerweise so, wie die Gerichte dort schmecken: Lecker! Und bei mir hat er noch einen Beinamen: Kantine. Denn nirgendwo außerhalb Thailands gibt es so gutes Thaifood wie hier.
Streetfood-Karte in Bang Tao (Phuket): Nudeln mit Huhn oder Schwein. Und die Tiere bedanken sich…
Finger sind was Wunderbares. Man kann mit ihnen auf alles zeigen. Ich möchte aber im Ausland nicht wie ein Depp wirken, der sich nicht artikulieren kann. Also versuche ich immer und überall, mir die Landessprache anzueignen, damit ich zumindest ein paar Umgangsformen beherrsche. Wirkt wahre Wunder. Thais lieben das. Unsere Sprachen haben schließlich kaum Gemeinsamkeiten. Aber Vorsicht: Manche Assoziationen sind völlig falsch …
Auf dem Grill: Sai Krok (Isaan-Wurst)
Als ich einmal von Bangkok nach Frankfurt flog, hatte ich eine drei Wochen lange Fress-Orgie hinter mir. Und neben mir: einen Schotten und seine Frau, die mir beide stolz erzählten, dass sie in ihrem zweiwöchigen Thailand-Urlaub nicht ein einziges Mal Thailändisch gegessen hatten. Und schon gar nicht auf der Straße: „Dann lieber Pizza und Burger, da sind wir auf der sicheren Seite.“
